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de Frasne-Bouverans Les tourbières de Frasne (Doubs)

 

 
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LA FLORE DES TOURBIÈRES

DES PLANTES ACIDOPHILES
Plusieurs plantes de la famille des Ericacées vivent sur les tourbières: la myrtille, l'airelle du marais, l'andromède, la canneberge. Elles hébergent dans leurs racines des champignons capables d'absorber de l'azote atmosphérique et de le transformer en engrais azoté utilisable par elles.
L'airelle du marais

Arbrisseau avec des feuilles ovales bleuâtres. Les baies ont un jus incolore.
Utilisation : confiture, accompagnement des plats de gibier.

Les airelles, qui sont des fruits des bois, sont souvent confondues avec les myrtilles. L’airelle et la myrtille, qui sont des fruits totalement différents, appartiennent toutes deux à la famille des éricacées. Les éricacées, qui sont des plantes de terres acides, rassemblent environ 2000 espèces telles que les bruyères, les azalées, les rhododendrons, etc.

La myrtille

Arbrisseau de 15 à 60 cm aux feuilles ovales vert clair. Le fruit est une baie dont le jus est coloré en violet foncé. Utilisation : confiture, tarte, sorbet, sirop...

 
MYRTILLE
(vaccinium myrtillus)
AIRELLE
(vaccinium uliginosum)
PRÉSENTATION GÉNÉRALE arbrisseau de 20 à 60 cm de haut à tiges vertes anguleuses et dressées arbrisseau de 30 à 50 cm de haut à tiges brunâtres plus arrondies
FEUILLES ovales
dentelées
de 1 à 3 cm
d’un vert vif
ovales
non dentelées
de 1 à 2,5 cm
d’un vert bleuâtre
FLEURS de 4 à 6 mm
1 ou 2 à l’aisselle des feuilles
d’un rose verdâtre
en grelot
de 4 mm
1 à 4 à l’aisselle des feuilles
d’un rose pâle
en cloche
FRUIT OU BAIE petit, lisse
d’un noir bleuâtre
sucré
plus gros que celui de la myrtille
d’un bleu plus terne
peu sucré
recouvert d’une pellicule blanche qui peut s’enlever en frottant avec le doigt
FLORAISON mai-juin mai-juin
MATURITÉ
DU FRUIT
août août
MILIEUX PRÉFÉRÉS bois clairs et landes tourbières d’altitude et bois marécageux
L'airelle rouge
Elle a des fruits globuleux rouges.
Utilisation : confiture ou en accompagnement d'un plat de chevreuil.
La canneberge
Plante typique des tourbières, elle a des feuilles vert foncé alternes. Le fruit est rouge au début puis devient rapidement brun. Plante comestible, elle contient beaucoup de vitamine C.
La callune

La callune est aussi appelée " fausse bruyère ". Bien qu'elle soit gorgée d'eau, la tourbière abrite des plantes adaptées à la sécheresse, comme la callune.
L'eau acide est si fortement retenue par la tourbe que les plantes ont bien du mal à l'en extirper. Pendant tout l'été, la tourbière est ainsi tapissée de myriades de petites fleurs roses.
L'humus formé par les débris de la plante constitue " la terre de bruyère ".

La callune
 

L'andromède

Appartenant à la famille des Ericacées. elle a des feuilles allongées qui ressemblant à celles du romarin. Cette plante protégée est toxique. Elle se trouve dans la tourbière vivante et aussi dans la tourbière bombée vers les anciennes zones d'exploitation de la tourbe.

L'andromède
 

Le pin à crochets

Le pin à crochets ou "croc" est un pin particulièrement résistant. Dans la tourbière où il pousse sur un sol pauvre et gorgé d'une eau aussi acide que le vinaigre, il supporte des conditions de vie extrêmes. Souffrant de l'excès d'eau et de manque de nourriture, sa croissance est très ralentie. Un pin de deux mètres de haut peut être centenaire !
Il doit son nom à la forme recourbée des écailles de son cône.

En 1949, un incendie dévasta la pinède à crochet. Aujourd'hui les pins colonisent la tourbière et l'assèchent peu à peu.

Le pin à crochets
 

Le pin Weymouth
Il ne faut pas confondre le pin à crochet avec le pin Weymouth dont 4 500 plants ont été introduits dans la tourbière de Frasne par l'O.N.F. dans les années 1950. Aujourd'hui seuls quelques pins ont subsisté.
Le droséra

Le drosera, appelé aussi rossolis, est une petite plante carnivore qui vit dans les marécages et tourbières des régions chaudes et tempérées. L’espèce la plus connue en France est le Drosera rotundifolia, petite herbe vivace à fleurs blanches.
Cette plante étale ses feuilles rougeâtres en rosette. De nombreux poils gluants les recouvrent sur la face supérieure et, lorsqu’un insecte se pose sur une feuille, ils se rabattent. L’insecte, ainsi englué, meurt puis est ingéré par le liquide acide secrété par les glandes sous forme de gouttelettes qui brillent au soleil, d’où le nom de "rossolis" (rosée du soleil) donné aux droseras (le droséra est aussi appelé "rosée du matin", ou encore "herbe à la rosée"). Quelques jours plus tard, la plante abandonne au vent une carcasse vide puis se déploie à nouveau pour une nouvelle capture. En un été, cette plante peut ainsi capturer jusqu'à 2 000 proies.

La capture des insectes apporte au drosera des substances azotées, nécessaires à sa croissance et à sa floraison, car les tourbières sont des milieux très pauvres en azote.
Des petites fleurs blanches apparaissent fin juillet sur une tige d’environ 10 à 15 cm de haut et qui émerge du centre de la rosette.
Le drosera passe l’hiver sous forme de racines enfouies dans les sphaignes.
Le rossolis à feuilles rondes (rotundifolia) est de loin l’espèce la plus courante en France mais la tourbière de Fras-ne en possède une autre espèce : le rossolis à feuilles longues.
Le drosera est employé en médecine (en particulier dans les sirops) comme calmant de la toux ou contre l'asthme, d’où sa cueillette parfois abusive au profit des laboratoires pharmaceutiques.

Le droséra
 
Le droséra
 
Les sphaignes

Depuis des milliers d'années, ces mousses spongieuses prolifèrent dans les cuvettes des anciens lacs dont les eaux acides sont quasiment exemptes de bactéries.
Au fur et à mesure qu'elles poussent en hauteur, les sphaignes se tassent à la base sans jamais se décomposer complètement. Les tiges peuvent ainsi retenir jusqu'à trente fois leur propre poids en eau grâce à des cellules spécialisées. Ainsi, au fil des siècles, la tourbe s'accumule. Il faut un siècle pour qu'elle s'épaississe de 3 à 5 cm. Dans la tourbière de Frasne, la tourbe atteint 4 à 5 m d'épaisseur par endroits.
Il existe une trentaine d'espèces voisines de sphaignes dans les tourbières jurassiennes.

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