Frasne

 


LIVRES

André JEUNET - Ginette HELL-GIROD
Les recettes de la table franc-comtoise

 

Couverture du livre

Titre
Les recettes de la table franc-comtoise
Auteur
Jeunet, André - Hell-Girod, Ginette
Édition
Istra
Date de parution
1974
Pagination
127 pages + 8 feuilles non paginées
Format
23 x 18 cm
Genre
Documentaire
Prix
-
Résumé de l'éditeur

-

Divers
Livre réédité par les éditions Cêtre en 1993

Page 24 : Soupe à l'andouille aux pois de Frasnes*

Recette de la soupe à l'andouille aux pois de Frasne

* Le nom de Frasne est ici écrit avec la lettre "s" à la fin. Certaines cartes postales anciennes possèdent aussi cette particularité. L'origine en revient à l'administration postale qui a utilisé des cachets à date avec un "s" à la fin de Frasne. Ce n'est qu'à partir de 1948 que Frasne a été écrit correctement sur les cachets postaux.

 


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